草根影響力新視野編譯/陝紅宇
哈佛大學教授講述了椰子油受歡迎程度的演講在YouTube上迅速傳播開來。自7月份發佈以來，獲得了近100萬的觀看次數。根據Business Insider Deutschland的翻譯，在這個視頻題為「椰子油和其他營養錯誤」的演講中，Karin Michels教授將椰子油稱為「純毒」和「可以吃的最糟糕的食物之一」。
Michels是弗萊堡大學預防和腫瘤流行病學研究所的主任，也是哈佛大學的教授。她提出椰子油雖然經常被吹捧為保健食品，但沒有科學證據顯示它隔熱紙具有明顯的健康益處。
註冊營養師Samantha Heller週四在新聞媒體上講道，椰子油「有一個不應有的健康光環」。 「它不會殺死你，但它是一種飽和脂肪。飽和脂肪會增加心血管疾病和內部炎症的風險。它與黃油和豬油屬於同一類別。」
Samantha Heller表示，該產品可以「偶爾使用，當作你喜歡的菜餚」，但他警告人們不要相信在互聯網上傳播的那些誇大的健康聲明。
2017年，美國心臟協會（AHA）發佈了一份報告，旨在揭示長期以來關於最健康脂肪的爭論，該諮詢文件建議不要攝取椰子油，因為它含有高飽和脂肪。
今年是10年來最不熱的夏天！氣象專家吳德榮21日表示，今年7、8月平均溫度只有攝氏28.67度，是2008年以來最不熱的夏天，也比史上最熱2014年的29.6度，少了將近1度，主要原因是「季風低壓環流」所致。
根據中央氣象局的資料顯示，今年7、8月的平均氣溫為28.67度，低於近10年同期平均溫度29.04度，僅高於2008年的28.66度。
隔熱紙推薦中央大學大氣科學系兼任副教授吳德榮在「三立準氣象．老大洩天機」專欄中表示，今年7、8月台灣處於季風低壓環流裡頭，水氣較多，幾乎每日都有對流發展，雲層多又降雨，因此極端高溫少出現，但也導致今年夏天有較多颱風生成；日本則受太平洋高壓籠罩，出現破紀錄的熱。（推薦閱讀：傻傻分不清！颶風、颱風、熱帶氣旋……熱帶性低氣壓為何有不同名字？又是如何取名？）
吳德榮也指出，氣象局於今年開始發布高溫訊息，但現在很多觀測站都是新設立，只要有任何「自動」觀測站達36度以上就會亮燈號，且地理環境不如傳統觀測站標準，容易出現極端溫度，當氣象局再根據這些觀測資料頻繁發布高溫警示時，民眾天天接收這些訊息，會以為今年比較熱，其實不然。
佛蒙特大學營養學教授Rachel Johnson博士在AHA網站的一份聲明中也說道：「這篇重要的論文再次肯定了科學證據表明飽和脂肪會增加LDL膽固醇，這是導致動脈粥樣硬化的主要原因。」 「此外，用多不飽和脂肪代替飽和脂肪可降低心血管疾病的發病率。」
專家指出，許多人認為烹飪或食用椰子油是健康的，因為公司打椰子油有抗衰老，預防癡呆和心血管健康的好處的宣傳品牌。
「但實際情況是，當你知道椰子油的製成，其中80％是飽和脂肪，與黃油類似，大約60％的飽和脂肪或者是40％的牛肉脂肪。」CBS新聞醫學撰稿人博士Tara Narula講道。 「飽和脂肪會增加低密度脂蛋白或壞的膽固醇，因此椰子油將具有與黃油和牛肉脂肪相同的效果。」
美國心臟協會（AHA）的報告指出，用含有椰子油、黃油、牛肉脂肪或棕櫚油等含飽和脂肪的食物，在某種程度上可以降低心血管疾病的風險，效果與降低膽固醇的其它類藥物類似。
Narula博士指出，近年來引人注目的媒體頭條新聞也質疑飽和脂肪是否與以前認為的一樣糟糕，這些信息導致消費者更加困惑。然而，自20世紀60年代以來，AHA已經表明飽和脂肪對心血管健康有害。
AHA建議高膽固醇的人將總飽和脂肪攝入量保持在每日總熱量的5％到6％之間，對於沒有高膽固醇的人，這個數字也應該低於10％。
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